Mais de um ano depois, já faz mais de dois anos

Mais de um ano se passou desde o último post (vix!) e mais de dois desde que me tornei vegetariano (ok, ovolacto, pra usar o termo certo). Devo confessar que as tentações da carne continuam constantes, principalmente nos almoços de domingo com minha família. O cheiro do churrasco vem carregado de lembranças e apresenta-se sempre como uma grande provação para as papilas gustativas. Apesar disso, sigo firme (e convicto) no propósito de não comer carne, e já diminui em muitos porcentos o consumo de leite. Dentre as novidades da rotina está a mudança para Florianópolis, uma cidade onde a causa vegetariana/vegana parece ter maior respaldo e possibilidades. Uma das coisas que tenho feito e que tem me dado imenso prazer culinário é almoçar na feirinha da UFSC às quartas-feiras. Além da ótima companhia (geralmente vou com a Adri e com a Amanda), é possível degustar salgados e doces diversos sem nada de origem animal. Recomendo especialmente os hambúrgueres de grão de bico ou lentilha das barraquinhas indianas, o pastel de mandioquinha com couve (com leve tom apimentado) e, é claro, o suco natural de laranja com cenoura ou o caldo de cana das barraquinhas que ficam perto do pastel de feira. Também tem bolos deliciosos de maçã com canela, banana, chocolate, cenoura, brownies e por aí vai. É só dar uma circulada e muita opção sem carne se apresenta pra você. Depois, é estender a toalha embaixo de uma sombra a aproveitar o almoço e as músicas, trocando uma ideia e observando o povo que passa. Quem quiser, está convidado 😉

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